***

Готовлю фаршированные кабачки (доттир любит).
Начинку, извините, делаю на глазок. Пол-луковицы средней мелко нарезаем и поджариваем, пол-пучка зелени мелко режем, берем отварного риса пару столовых ложек с горкой (большой горкой) и столько же фарша. Обычно куриного или свиного. Думаю, рыбный тоже можно брать, но я не пробовала. Все перемешиваем.
Берем два длинных кабачка. Делим их на 2-3 куска. Из кусков выбираем серединку. Вместо нее кладем начинку.
Размещаем в кастрюльке или глубокой сковородке, заливаем половинкой стакана томатного сока, водой, добавляем всякое душистое: лавровый лист, розмарин, душистый и черный перец. Ставим на небольшой огонь. Через полчаса можно есть.

А вчера меня опять накрыло Костяной Рукой. Только-только порадовалась, что давно не было и что я ее контролирую.